TORTA BANOFFEE

Inventado na inglaterra, a Banoffee Pie foi criada no "The Hungry Monk Restaurant" em meados de 1974, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding.
A idéia dessa receita foi uma aprimoração de um doce americano chamado "Blum´s Coffee Toffee Pie".
A receita americana usava um caramelo (doce de leite).

Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 10 porções

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de biscoito de maisena triturado
• 100 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite líquido

Montagem:

• 1 lata de doce de leite
• 2 bananas-nanicas em rodelas
• 1 lata de creme de leite (gelado por 12 h)
• Meia colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um recipiente, coloque o biscoito triturado com a manteiga derretida e o Leite. Misture até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 10 minutos. Reserve.

Montagem:

1. Espalhe sobre a Massa da torta o doce de Leite e distribua as rodelas de banana.
2. Em uma batedeira, misture o Creme de Leite Extra Cremoso gelado e o açúcar e bata em velocidade alta até obter um chantilly firme (cerca de 4 minutos).
3. Cubra com o chantilly e finalize polvilhando o Chocolate em Pó. Sirva.

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